Pastèques À Confiture à Graines Rouges Association Kokopelli
Vidéo d'une belle recette de confiture de pastèque maison qui fera le bonheur de vos tartines au petit déjeuner.
Confiture de pastèque à la vanille Recette de Confiture de pastèque à la vanille
1 Épluchez la pastèque. Détaillez la en dés d'au moins 1 cm. Retirez les pépins. Faites macérer dans la bassine à confiture la chair de la pastèque. 2 Ajoutez le jus d'un citron vert, la gousse de vanille fendue, 650 g de sucre. Laissez macérer pendant 12 heures. Faites cuire la confiture pendant 1 heure 30.
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Brossez les citrons sous l'eau froide, essuyez-les et coupez-les en tout petits dés. Déposez la pastèque, les citrons, le sucre et l'eau dans une bassine à confiture. Laissez macérer 3 heures. Portez doucement à ébullition. Écumez et faites cuire à feu doux 30 minutes. Vérifiez la cuisson en déposant une goutte de confiture sur.
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Pour 4 pots environ. On mélange 1kg de pastèque pelée, épépinée, et coupée en cubes, avec 700 g de sucre et le jus d'un citron. Si on a le temps, on peut laisser mariner toute une nuit.
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Ajouter les jus d'orange/citron. Peser le tout ; mettre 750 g de sucre par kg de fruit. Mettre fruits et sucre dans une bassine et faire cuire à feu doux 1 h en mélangeant souvent. La confiture est cuite quand les morceaux de pastèques sont transparents mais légèrement dorés. Mettre en pots à chaud et couvrir de suite.
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750g de sucre. 1 gousse de vanille /ou vanille en poudre. - Couper la pastèque à confiture en tranches sur une planche de bois. L'épépiner délicatement. Enlever la pulpe et la couper en lamelles fines, en évitant la chair proche de la coque qui est plus coriace. Cette opération requiert de l'habileté, de la délicatesse et de la.
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Step 3 Après le temps de repos, mettre la casserole de pastèque au feu et cuire à feu moyen 1 heure ou 1h30 à petits frémissements tout en mélangeant. Laissez bouillonner jusqu'à ce que la consistance soit sirupeuse. Step 4 Mettre dans les pots stérilisés en avance dans de l'eau bouillante. Fermez hermétiquement puis retournez-les.
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Étape 1 : Préparation de la pastèque. La veille, retirer tous les pépins de la chair de pastèque puis couper-la en petits morceaux et déposer-les au fur et à mesure dans un récipient. Couper le citron en tranches de 5 mm d'épaisseur et les ajouter. Ouvrir et gratter la gousse de vanille et l'ajouter également. Verser le sucre.
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Découvrez les recettes de pastèque et de confiture du Chef Simon et partagées dans le Club Chef Simon.. Pastèque rouge ou rosée, blanche ou même jaune, elle sublimera tout vos desserts avec son goût subtilement sucré. La glace à la pastèque est un dessert très frais en été. Il faut savoir que la pastèque contient du lycopène.
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Pesez la chair de la pastèque et pesez le sucre nécessaire à la réalisation de la confiture. Mélangez dans un grand saladier la chair de pastèque, le sucre, les rondelles d'agrumes et la gousse de vanille coupée en petits morceaux. Couvrez et laissez macérer à température ambiante pendant 12 h minimum. La pastèque va rendre de l.
La cuisine en amateur de Maryline Confiture de pastèque au microondes
Dans une grande cocotte (ou bassine à confiture), mettez les morceaux de fruits, la gousse de vanille fendue et grattée et ajoutez 25 cl d'eau. Couvrez et laissez mariner pendant la nuit.
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Laisser macérer 3 heures l'ensemble. Ajouter la vanille. Lavez les citrons à l'eau courante et coupez-les en tranches fines. Verser dans la bassine à confiture, mélanger. Porter à ébullition. Laissez cuire jusqu'à ce que les morceaux de pastèque soient confits. Votre sirop doit perler, c'est à dire se gélifier rapidement au froid.
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pour Confiture de pastèque. 1. Coupez la pastèque en tout petits dès. 2. Ajoutez le sucre, le jus de citron, mélangez et laissez reposer 2h. 3. Portez le mélange à ébullition et laissez mijoter sur feu moyen une vingtaine de minutes. Remuez régulièrement le mélange. Écumez la mousse remontant à la surface avec une louche.
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Marinade. Dans une grande cocotte ou bassine à confiture, placez les morceaux de pastèque préparés. Ajoutez la gousse de vanille fendue et grattée pour apporter des arômes délicats à votre confiture. Enfin, versez 25 cl d'eau sur les ingrédients. Couvrez la cocotte et laissez le mélange mariner pendant la nuit.
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Laver puis couper la pastèque en tranches, enlever l'écorce avec un grand couteau et couper les tranches en petits morceaux en supprimant la partie la plus spongieuse avec les graines. Étape 3. Peser 1 kilo de pulpe pour 500g de sucre cristallisé. Étape 4. Verser les morceaux de fruits et le sucre dans un grand récipient.
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Pesez le tout. Comptez 750 g de sucre par kilo de fruits. Mettez les fruits et le sucre dans une bassine à confiture. Portez à ébullition en remuant souvent. Faites cuire 1 h à feu modéré en mélangeant souvent. La confiture est cuite quand les morceaux de pastèque sont transparents et légèrement dorés. Mettez en pots et couvrez.